PEKANBARU (RIAUPOS.CO)- Universitas Abdurrab merupakan salah satu universitas yang menerima Pendanaan Program Penelitian Kebijakan Merdeka Belajar Kampus Merdeka dan Pengabdian Masyarakat Berbasis Hasil Penelitian dan Purwarupa PTS 2021. Salah satu tujuan program ini adalah melakukan pengabdian kepada masyarakat berdasarkan hasil penelitian terbaik PTS.
Tim Dosen Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan Universitas Abdurrab berkolaborasi dengan Fakultas Pertanian Universitas Islam Riau melaksanakan pengabdian masyarakat di Kepenghuluan Labuhan Tangga Hilir, Rohil Kamis (23/12). Pengabdian ini mengangkat tema perbaikan status gizi stunting dengan formula biskuit tepung tulang ikan patin dengan fortifikasi kalsium.
"Pengabdian bertujuan untuk program kemitraan dan alih teknologi dalam pengembangan pengetahuan dan perubahan perilaku masyarakat dalam pencegahan stunting dengan menggunakan ikan lokal yang terkenal di Riau. Salah satunya ikan patin," jelas Ketua Tim Pengabdian Dewi Sartika Siagian SST MKeb. Melalui program kemitraan pengabdian masyarakat dosen dan mahasiswa Universitas Abdurrab telah memberikan penyuluhan terkait 1.000 hari pertama kehidupan dan stunting, melatih masyarakat membuat tepung tulang ikan patin dan produk pangan berupa biskuit ikan patin yang dapat mencegah terjadinya stunting pada Desa Labuhan Tangga Hilir Kabupaten Rokan Hilir.
"Kegiatan ini dilakukan melalui program kemitraan alih teknologi inovasi produk pangan berbasis tepung tulang ikan patin yang merupakan hasil produk inovasi penelitian tim dosen Universitas Abdurrab," jelas dosen Kebidanan Universitas Abdurrab.
Pengabdian ini dilaksanakan Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Abdurrab. Adapun tim dosen yang ikut serta diantaranya Dewi Sartika Siagian SST MKeb (Kebidanan), Apt Wahyu Margi Sidoretno MFarm (Farmasi), Siti Qomariah SST MKes, Sara Herlina SST MKes, Nurmaliza SST MKes, Wiwi Sartika SST MKes (Kebidanan), Nova Relida SSTFT MFis (Fisioterapi) dan Adelina Maryanti SSi, MSc (Agroteknologi). "Kami mengharapkan hasil kegiatan ini dapat dikembangkan menjadi usaha UMKM di Desa Labuhan Tangga Hilir dalam berinovasi memproduksi produk pangan berbasis pada pemanfaatan tepung tulang ikan," harap Dewi.
Sekretaris Desa Labuhan Tangga Hilir Hutrizal Mubarok Riawi SH menyambut hangat tim Pengabdian Universitas Abdurrab. Kegiatan ini akan menjadi bermanfaat khususnya untuk ibu-ibu di Desa Labuhan Tangga Hilir.(ifr/mar)
